韓国カボチャのチャグリ

韓国カボチャ、玉ねぎ、長ねぎ、青唐辛子を食べやすい大きさに切ります。

豆腐はさいの目に切ります。

鍋にサラダ油をひき、みじん切りのにんにくを炒めます。

玉ねぎ、長ねぎ、青唐辛子を加えて炒めます。

カボチャを加えてさらに炒めます。

コチュジャン、粉唐辛子、醤油、塩を入れて味付けします。

水を注ぎ、煮立たせます。

豆腐を加え、もう一度沸騰させれば完成です。