トマト、キュウリ、ピーマン、玉ねぎ、ニンニクをきれいに洗い、適当な大きさに切ります。
切った野菜とバゲットをミキサーに入れます。
オリーブオイル、酢、塩、コショウを加えます。
なめらかになるまで攪拌し、こし器で一度こします。
冷蔵庫で最低1時間以上冷やします。
器に盛り、オリーブオイルと刻んだ野菜を上に乗せて完成です。
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