豆腐をキッチンペーパーで包み、水気をしっかり取った後、1cm角に切ります。
玉ねぎとパプリカを細かく刻みます。
フライパンにオリーブオイルを入れ、豆腐をきつね色になるまで炒めます。
豆腐に玉ねぎとパプリカ、みじん切りのニンニク、唐辛子パウダー、塩、胡椒を加えて炒めます。
トルティーヤの上に炒めた豆腐の具をのせます。
お好みの野菜やサルサソースを添えて完成です。
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