玉ねぎを薄切りにし、長ねぎを小口切りにする。
ボウルに卵を入れて、塩で味付けする。
フライパンに食用油をひき、玉ねぎと長ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、溶き卵を加える。
スクランブルのように混ぜながら火を通す。
出来上がった炒め物を皿に盛り付ける。
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