えのき茸卵丼

360 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 玄米雑穀ご飯 0.8 人分
  • アルロース液 1 スプーン
  • 醤油(丸大豆) 10 g
  • 目玉焼き(塩なし) 100 g
  • えのき茸 100 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 63.15 g 58%
たんぱく質 19.88 g 18%
脂質 11.28 g 23%
提供量 330g
調理手順
  1. 1

    えのき茸の石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、塩少々を加えて混ぜる

  3. 3

    フライパンに油をひいて、えのき茸を炒める

  4. 4

    えのき茸がしんなりしたら、卵液を加えてかき混ぜる

  5. 5

    卵が半分ほど火が通ったら火を止め、余熱で仕上げる

  6. 6

    ご飯の上にえのき茸卵をのせて完成

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