豆腐を2cmの角切りにします。
フライパンに食用油をひき、豆腐をきつね色になるまで炒めます。
ボウルに卵、小麦粉、牛乳、塩、コショウを入れて混ぜます。
炒めた豆腐を生地に加えて混ぜ合わせます。
マフィン型や小さめのオーブン用容器に豆腐生地を流し入れます。
180度に予熱したオーブンで25分焼きます。
冷ましてから皿に盛り付けます。
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