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豆腐と卵の漬け

難易度 NORMAL 1,233 kcal
#豆腐と卵の漬け #おかず #簡単レシピ #漬物 #卵料理 #豆腐料理 #減塩 #ご飯のお供 #ダイエット食 #家庭料理
画像準備中
材料
主材料
  • 焼き豆腐 500 g
  • ゆで卵 3 個
  • 玉ねぎ 1 回分(1/2個)
  • 青唐辛子 200 g
調味料/ソース
  • 生にんにく 15 片
  • 砂糖（白砂糖） 10 g
  • 水あめ 15 g
  • 料理酒 10 g
  • 梅シロップ 20 g
  • いりこ魚醤 10 g
  • 醤油 70 g
栄養サマリー
炭水化物 90.74 g 29%
たんぱく質 85.56 g 27%
脂質 61.93 g 44%
提供量 1055g
調理手順
  1. 1

    豆腐と卵を一口大に切ります

  2. 2

    卵を茹でて殻をむきます

  3. 3

    鍋に醤油、水、砂糖、酢、料理酒、唐辛子、にんにくを入れて煮立たせます

  4. 4

    調味料が煮立ったら冷まします

  5. 5

    容器に豆腐と茹で卵を入れ、冷ました調味液を注ぎます

  6. 6

    冷蔵庫で1日漬け込みます

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