ドゥナンシエをきれいに下処理する。
鍋で水を沸騰させる。
沸騰したお湯にドゥナンシエを入れて茹でる。
茹でたドゥナンシエを取り出し、冷水で洗う。
適当な大きさに切って皿に盛る。
醤油、酢、砂糖などで作ったタレを添えて提供する。
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