きゅうりをよく洗い、薄くスライスします。
玉ねぎを千切りにして準備します。
きゅうりと玉ねぎに少量の塩をふり、10分ほど漬けます。
漬けたきゅうりと玉ねぎの水気をしっかり絞ります。
砂糖、酢、ごま油を加えて和えます。
最後にごまをふりかけて完成です。
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