トマト、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めます。
玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。
トマトを加えて弱火で煮込みます。
塩、こしょうで味を調えます。
10分間煮詰めて、あっさりと仕上げます。
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