牛骨ダシの干しタラスープ🍲

干しタラを水に浸して柔らかくし、食べやすいサイズに裂きます。

長ネギを小口切りにします。

鍋にごま油を入れ、干しタラを炒めます。

牛骨ダシを注ぎ、煮立てます。

干しタラが十分に柔らかくなったら長ネギを加え、塩とコショウで味を調整します。

溶き卵を加えて、もう一度煮立てます。