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きのこと鴨肉のビビンバ

調理 15分 775 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • ヒラタケ 1 回分
  • エノキタケ 100 g
  • ダヒャン薫製鴨肉 100 g
  • 玄米ご飯（200g） 150 g
  • 目玉焼き 2 枚
調味料/ソース
  • オイスターソース 15 回分（2スプーン）
  • 濃口醤油 5 ml
栄養サマリー
炭水化物 68.92 g 35%
たんぱく質 38.39 g 19%
脂質 40.77 g 46%
提供量 562g
調理手順
  1. 1

    きのこと鴨肉を食べやすい大きさに切って準備する

  2. 2

    ご飯をふっくらと炊いて用意する

  3. 3

    フライパンに油をひき、鴨肉を炒める

  4. 4

    鴨肉に火が通ったら、きのこを加えて一緒に炒める

  5. 5

    醤油、ごま油、胡椒で味を調える

  6. 6

    ご飯の上に炒めた鴨肉ときのこをのせる

  7. 7

    目玉焼きと小ねぎ、刻み海苔でトッピングする

  8. 8

    コチュジャンまたは特製ソースを添えて混ぜて食べる

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