オーブンを200度に予熱します。
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて混ぜます。
冷たいバターを切って加え、指先でそぼろ状になるまで混ぜます。
牛乳と卵を加えて、軽くこね合わせます。
生地を丸めて2〜3cmの厚さにのばします。
型で丸く抜くか、ナイフで分けて形を作ります。
オーブンシートを敷いた天板に並べ、卵液を表面に塗ります。
予熱したオーブンで15〜20分焼きます。
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