キャベツ、玉ねぎ、パプリカ、にんじん、トマトを食べやすい大きさに切る
鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める
玉ねぎが透明になったら、にんじん、パプリカ、キャベツを加えて一緒に炒める
トマトと水を加えて煮る
ローリエ、塩、黒胡椒を入れて中火で20分煮込む
具材がすべて火が通ったらローリエを取り除き、完成
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