かぼちゃの種を取り除き、皮をむいて小さく切ります。
蒸し器にかぼちゃを入れて柔らかくなるまで蒸します。
蒸したかぼちゃをボウルに入れて、なめらかになるまで潰します。
潰したかぼちゃに牛乳と少量のマヨネーズを加え、よく混ぜます。
塩で味を調整し、器に盛り付けて冷やして完成です。
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