タッカンジョン（鶏のピリ辛煮込み）

鶏肉をきれいに下処理する。

じゃがいも、人参、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

鍋に鶏肉と水を入れて沸騰させる。

沸騰したらアクを取り除く。

じゃがいも、人参、玉ねぎを加える。

コチュジャン、醤油、すりおろしニンニク、粉唐辛子、砂糖を入れて混ぜる。

蓋をして材料に火が通るまで煮込む。

長ねぎと青唐辛子を加えてさらに5分煮込む。