かぼちゃをきれいに洗い、種を取って切ります。
蒸し器にかぼちゃを入れて柔らかくなるまで蒸します。
かぼちゃの皮を剥き、中身をつぶします。
鍋に潰したかぼちゃと水を入れて中火で煮ます。
とろみが出てきたら塩で味を調えます。
ボウルに盛り付けて完成です。
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