野菜とトマトのパスタ

玉ねぎ、パプリカ、ブロッコリー、ミニトマトなどの野菜を食べやすい大きさに切ります。

フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクを炒めます。

玉ねぎや硬めの野菜を先に加えて炒めます。

ミニトマトを加え、潰しながら炒めてソースを作ります。

塩、コショウで味を調えます。

茹でたパスタと和えて仕上げます。