かぼちゃをよく洗い、皮と種を取り除いて細かく切ります。
細かく切ったかぼちゃを蒸し器に入れて蒸します。
蒸したかぼちゃをよくつぶして冷まします。
小麦粉、砂糖、塩、イースト、牛乳、バター、つぶしたかぼちゃをボウルに入れてこねます。
生地をラップで包み、暖かい場所で一次発酵させます。
生地のガスを抜いた後、丸めたりお好みの形に成形します。
オーブン用トレーに載せ、二次発酵させます。
180度に予熱したオーブンで20～25分焼きます。
粗熱を取って完成です。
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