じゃがいもを皮付きのまま茹で、皮をむいてつぶす
卵を茹でて殻をむき、細かく切る
つぶしたじゃがいもと卵をボウルに入れ、塩・こしょうで味付けする
食パンの片面にポテト卵の具をのせ、もう一枚の食パンで挟む
フライパンにバターをひき、サンドイッチの両面をこんがり焼く
食べやすい大きさに切る
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