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サムム（w. アルロース）

難易度 EASY 176 kcal
#低糖質 #低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • 黒コショウ 3.5 g
  • 大根 1 個
調味料/ソース
  • アルロースパウダー 3800 スプーン
  • 2倍醸造酢 95 ml
  • 水 380 ml
栄養サマリー
炭水化物 3802.47 g 100%
たんぱく質 7.25 g 0%
脂質 1.18 g 0%
提供量 5278.5g
調理手順
  1. 1

    大根を薄くスライスします。

  2. 2

    塩で大根を10分間漬けます。

  3. 3

    漬けた大根を冷水で洗い、水気を切ります。

  4. 4

    アルロース、酢、塩、水を混ぜて漬けダレを作ります。

  5. 5

    大根に漬けダレを注ぎ、冷蔵庫で1時間以上熟成させます。

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