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干し鱈の炒め物

941 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • みじん切りニンニク 20 g
  • 干し鱈 100 g
調味料/ソース
  • ごま油 10 スプーン
  • オットゥギ食用油 10 g
  • 米水あめ 65 g
  • 濃口醤油 20 ml
  • コチュジャン 50 g
  • みりん 50 g
栄養サマリー
炭水化物 91.3 g 39%
たんぱく質 85.22 g 37%
脂質 24.81 g 24%
提供量 325g
調理手順
  1. 1

    干し鱈を水に少し浸して柔らかくします。

  2. 2

    干し鱈に醤油、砂糖、みじん切りのニンニク、ごま油を加えて混ぜます。

  3. 3

    熱したフライパンに食用油をひいて干し鱈を炒めます。

  4. 4

    調味料が全体に染み込んだら、青唐辛子と長ネギを加えてさらに炒めます。

  5. 5

    最後に白ごまをふりかけて仕上げます。

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