明太子そば

調理 5分 難易度 EASY 161 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 100%そば 50 g
  • 味付け海苔 1 人分
  • エゴマの葉 0.3 回分(20枚)
  • 明太子(スケトウダラの卵) 0.5 人分
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 26.52 g 65%
たんぱく質 8.73 g 21%
脂質 2.41 g 13%
提供量 75g
調理手順
  1. 1

    そばを水でほぐし、熱湯で3分茹でる

  2. 2

    エゴマの葉を酢で洗い、細かく刻む

  3. 3

    茹で上がったそばを冷水で洗い、水気を切る

  4. 4

    そばにエゴマ油大さじ2、つゆ大さじ1、水大さじ1を加えて混ぜる

  5. 5

    刻んだエゴマの葉、明太子、海苔をのせる

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