牛ロースを食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎやピーマンなどの野菜を下ごしらえして切ります。
ボウルに牛ロース、醤油、みじん切りニンニク、胡椒を入れて下味をつけます。
フライパンに食用油をひき、強火で牛肉を炒めます。
牛肉が半分ほど火が通ったら、野菜を加えて一緒に炒めます。
醤油、砂糖などの調味料を加えて味を調えます。
すべての材料に火が通ったら、火を止めて皿に盛ります。
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