パウンドケーキ

バターと卵を常温に1〜2時間置く

パウンド型にバターを塗る

バターをほぐして、ホイッパーで混ぜる（低速で明るい色になるまで）

砂糖（ステビア）を2回に分けて加え、中速で混ぜて明るい色になるまで

卵を5〜7回に分けて加え、高速で混ぜる

薄力粉とベーキングパウダーをふるって加える

ヘラで艶が出るまで混ぜる

パウンド型に生地を入れる

中央がくぼむようにし、型の底を軽く叩いて生地が均等に行き渡るようにする