クラック塩パン (60g)-そるがる
60g 12個 / 220度予熱 / 200度13分焼成
材料
主材料
- 米粉 100 g
- 製パン用米粉 300 g
- 生卵 50 g
- ドライイースト 5 g
- 塩 6 g
- アロース粉 50 g
- 消化に良い牛乳オリジナル 220 g
- アンカー無塩バター 60 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物
385.44 g
68%
たんぱく質
37.92 g
7%
脂質
65.35 g
26%
調理手順
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1
強力粉、砂糖、塩、イーストを混ぜる
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2
牛乳とバターを加えて生地をこねる
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3
生地を一次発酵させる
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4
生地を6等分して丸める
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5
生地をめん棒で伸ばし、片端にバタースティックをのせて巻く
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6
塩（フレークソルト）と砂糖、そるがる（クロワッサン用パン粉）を表面にまぶす
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7
ベーキングトレーに乗せて二次発酵させる
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8
180度に予熱したオーブンで15～18分焼く
