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ラタトゥイユ

246 kcal
#ヴィーガン #地中海式食事法 #低カロリー
画像準備中
材料
主材料
  • 生なす 150 g
  • 生ズッキーニ 100 g
  • トマト 1 個
  • 玉ねぎ 1 分量(1/2個)
  • 生鶏むね肉 1 分量(手のひらサイズ)
調味料/ソース
  • みじん切りニンニク 5 小さじ
  • ブラックペッパー 3 g
  • 塩 3 g
  • トマトピューレ 100 g
栄養サマリー
炭水化物 29.35 g 46%
たんぱく質 29.69 g 47%
脂質 2.09 g 7%
提供量 651g
調理手順
  1. 1

    ナス、ズッキーニ、トマト、玉ねぎ、パプリカを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    オリーブオイルをひいたフライパンで玉ねぎとパプリカを炒めます。

  3. 3

    ナスとズッキーニを加えてさらに炒めます。

  4. 4

    トマトを入れて塩とコショウで味を調えます。

  5. 5

    フタをして弱火で15分ほど煮込みます。

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