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キャベツと豆腐のそぼろ丼

調理 10分 難易度 EASY 647 kcal
#キャベツ料理 #豆腐料理 #丼 #簡単ごはん #低カロリー #ダイエットメニュー #ワンボウル料理 #ヴィーガン #ベジタリアン
画像準備中
材料
主材料
  • 生ニンニク 4 片
  • 長ネギ 2 切れ(1/2個)
  • 黒米ご飯 0.5 人分
  • 豆腐 0.8 丁
  • 生ズッキーニ 100 g
  • 生キャベツ 1 人分
調味料/ソース
  • 濃口醤油 15 ml
  • ヴィーガンソース 20 g
栄養サマリー
炭水化物 81.35 g 49%
たんぱく質 44.09 g 27%
脂質 17.59 g 24%
提供量 782g
調理手順
  1. 1

    キャベツと玉ねぎを千切りにする

  2. 2

    豆腐は水気を切り、しっかりと潰す

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたニンニクを炒める

  4. 4

    玉ねぎとキャベツを加えて炒める

  5. 5

    潰した豆腐を加えて塩・コショウで味付けする

  6. 6

    醤油とごま油を入れてさらに炒める

  7. 7

    ご飯の上に豆腐そぼろとキャベツをのせて完成

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