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低糖あんこ

282 kcal
#低糖 #低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • ステビア 40 g
  • ゆで小豆 250 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 88.46 g 80%
たんぱく質 19.77 g 18%
脂質 0.8 g 2%
提供量 290g
調理手順
  1. 1

    小豆をよく洗い、水に6時間以上浸します。

  2. 2

    浸した小豆を鍋に入れ、柔らかくなるまで茹でます。

  3. 3

    茹でた小豆をざるにあげて水気を切り、細かく潰します。

  4. 4

    潰した小豆をフライパンに入れ、エリスリトールと塩を加えて中弱火で混ぜながら煮詰めます。

  5. 5

    ちょうど良い固さになったら火を止め、冷まします。

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