カニカマを繊維に沿ってほぐす
長ねぎを細かく刻む
卵を溶き、少量の塩と混ぜる
フライパンに油をひき、長ねぎを炒めて香りを引き出す
カニカマを加えて軽く炒める
卵液を注ぎ、弱火でかき混ぜながら火を通す
ご飯の上にのせて盛り付ける
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