魔女のスープ

調理 60分 難易度 EASY 330 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 玉ねぎ 1 回分(1/2個)
  • 牛バラ肉(側面) 1 回分
  • トマトピューレ 100 g
  • セロリ 1 回分(長さ6cm 6本)
  • 生キャベツ 100 g
  • 茹でにんじん 80 g
  • 茹でブロッコリー 50 g
  • トマト 1 個
調味料/ソース
  • チキンストック 10 回分
  • みじん切りニンニク 5 ティースプーン
栄養サマリー
炭水化物 43.13 g 49%
たんぱく質 30.33 g 34%
脂質 6.77 g 17%
提供量 705g
調理手順
  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを炒める

  3. 3

    にんじん、セロリ、キャベツを加えて2~3分炒める

  4. 4

    刻みトマトと水を加えて沸騰させる

  5. 5

    ローリエ、塩、こしょうで味を調える

  6. 6

    中弱火で20~30分煮込み、野菜が柔らかくなったら完成

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