玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツを食べやすい大きさに切る
鍋にオリーブオイルを入れて、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを炒める
にんじん、セロリ、キャベツを加えて2~3分炒める
刻みトマトと水を加えて沸騰させる
ローリエ、塩、こしょうで味を調える
中弱火で20~30分煮込み、野菜が柔らかくなったら完成
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