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鶏胸肉 ノーオイル ヤンジャンピ

1,209 kcal
#ヤンジャンピ #鶏胸肉 #中華 #ダイエット #低脂肪 #高たんぱく #オイルフリー料理 #サラダ #ヘルシーフード
画像準備中
材料
主材料
  • 生キャベツ 2 インブン
  • 生きゅうり 4 インブン
  • 卵の薄焼き（錦糸卵） 100 g
  • 冷凍エビ 1.5 回分(3～4匹)
  • クラゲの冷菜 5 おかず皿
  • こんにゃく 300 g
  • 玉ねぎ 3 回分(1/2個)
  • きくらげ 3 回分(茹でて1/2カップ)
  • 茹で鶏胸肉 3 回分(手のひらサイズ)
調味料/ソース
  • ビーフダシダ 5 g
  • オイスターソース 60 回分(2スプーン)
  • 有機梅エキス 15 g
  • 練りからし 30 g
  • リンゴ酢 60 ml
  • 濃口醤油 20 ml
栄養サマリー
炭水化物 116.14 g 38%
たんぱく質 150.68 g 49%
脂質 17.99 g 13%
提供量 2000g
調理手順
  1. 1

    鶏胸肉を沸騰したお湯で茹でて、繊維に沿って裂く

  2. 2

    ヤンジャンピ（春雨）を熱湯に5分間浸して戻し、ザルにあげて水気を切る

  3. 3

    きゅうり、にんじん、ピーマン、玉ねぎを細切りにする

  4. 4

    もやしを沸騰したお湯でさっと茹でて、冷水で洗う

  5. 5

    卵を溶いて油を使わずにフライパンで薄焼き卵にし、細切りにする

  6. 6

    すべての材料を皿に美しく盛り付ける

  7. 7

    醤油、酢、砂糖、和からしでソースを作り添える

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