豆腐を細かく刻む
いなり揚げは水で洗い油抜きをする
ご飯に酢、砂糖、塩を加えて混ぜる
刻んだ豆腐をフライパンで軽く炒めて水分を飛ばす
炒めた豆腐をご飯に加えてよく混ぜる
いなり揚げの中に豆腐ご飯を適量詰める
お皿に盛り付けて完成
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