ひじきをきれいに洗い、さっと茹でる。
豆腐を沸騰したお湯で軽く茹で、水気を切る。
きゅうりとにんじんを細切りにする。
ボウルにひじき、豆腐、きゅうり、にんじんを入れる。
醤油、ごま油、おろしにんにく、炒りごまを加えてよく和える。
お皿に盛り付けて完成。
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