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きゅうりと豆腐のビビン麺

195 kcal
#低炭水化物 #低カロリー #ダイエット #ヴィーガン #高タンパク
画像準備中
材料
主材料
  • 大豆タンパク麺 150 g
  • エゴマの葉 5 g
  • 生海苔 1 枚
  • 豆腐 1 人前
  • 生きゅうり 50 g
  • 玉ねぎ 35 g
調味料/ソース
  • 炒りごま 0.5 g
  • アロロース液 2 ティースプーン
  • 醸造酢 5 ml
  • 濃口醤油S 5 g
  • みじん切りニンニク 5 ティースプーン
  • 唐辛子粉 3 スプーン
栄養サマリー
炭水化物 22.18 g 41%
たんぱく質 15.98 g 29%
脂質 7.26 g 30%
提供量 388g
調理手順
  1. 1

    きゅうり、豆腐、にんじんを細切りにします

  2. 2

    豆腐は熱湯で茹でて、水気を切ります

  3. 3

    麺をゆでて、冷水で洗った後、水気を切ります

  4. 4

    ボウルに豆腐、きゅうり、にんじん、麺を入れ、コチュジャン、酢、ごま油、醤油、みじん切りにしたニンニクを加えて和えます

  5. 5

    器に盛り、ごまをふりかけて仕上げます

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