スクランブルエッグにギリシャヨーグルトを添えた一品です。
卵とギリシャヨーグルトをボウルに入れてよく混ぜます。
塩と胡椒で味を調えます。
フライパンにバターを溶かします。
卵のミックスをフライパンに流し込み、中火〜弱火でゆっくりかき混ぜながら火を通します。
スクランブルエッグがなめらかに仕上がったら火を止めます。
皿に盛り付け、みじん切りにしたパセリを飾ります。
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