豆乳麺
材料
主材料
- 素麺 227 g
- 生きゅうり 115 g
- ゆで卵 50 g
調味料/ソース
- 豆乳麺スープ 250 g
栄養サマリー
炭水化物
200.98 g
74%
たんぱく質
43.47 g
16%
脂質
12.03 g
10%
調理手順
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1
きれいに洗った大豆を8時間以上浸します
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2
浸した大豆を沸騰したお湯で10分ほど茹でます
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3
茹でた大豆の皮を取り、冷水で洗います
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4
大豆と冷水をミキサーに入れて細かく攪拌します
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5
素麺を茹でて冷水で洗い、準備します
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6
器に素麺を入れて豆乳スープを注ぎます
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7
きゅうりの細切り、ミニトマト、塩などをのせて完成します
