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おぼろ豆腐ときのこの炒め物

220 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 玉ねぎ 1 会分(1/2個)
  • エリンギ 1 個
  • 国産大豆のおぼろ豆腐 170 g
調味料/ソース
  • 唐辛子粉 5 g
  • 青唐辛子入り味噌 10 g
  • コチュジャン 10 g
  • 濃口醤油 10 ml
  • みじん切りニンニク 10 g
栄養サマリー
炭水化物 29.18 g 48%
たんぱく質 16.02 g 26%
脂質 6.94 g 26%
提供量 385g
調理手順
  1. 1

    おぼろ豆腐を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    きのこ（椎茸、エリンギなど）を薄切りにする

  3. 3

    長ねぎとニンニクをみじん切りにする

  4. 4

    フライパンに食用油をひいて、長ねぎとニンニクを炒めて香りを出す

  5. 5

    きのこを加え、中火で炒める

  6. 6

    おぼろ豆腐を加え、崩れないように素早く炒める

  7. 7

    醤油、塩、こしょうで味を調える

  8. 8

    ごま油とごまをふりかけて完成

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