鶏むね肉を一口サイズに切る。
鶏むね肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。
フライパンに食用油をひき、中火で熱する。
鶏むね肉を入れて表面がパリパリになるまで揚げる。
揚げた鶏むね肉をキッチンペーパーの上にのせて油を切る。
みじん切りしたにんにくと唐辛子をフライパンに入れてさっと炒め、鶏むね肉を加えて炒める。
醤油、砂糖、胡椒で味を調える。
お皿に盛り付けて完成。
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