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卵粥

難易度 EASY 291 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 雑穀ご飯 50 g
  • 醤油（改良型） 10 g
  • 黒こしょう 10 g
  • 水（ミネラルウォーター） 100 ml
  • ねぎ 50 g
  • 生卵 2 個
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 27.17 g 39%
たんぱく質 19.65 g 28%
脂質 10.11 g 33%
提供量 330g
調理手順
  1. 1

    米をきれいに洗い、30分間水に浸ける

  2. 2

    卵を溶いて準備する

  3. 3

    鍋に水と浸けた米を入れて煮る

  4. 4

    中弱火で米が柔らかくなるまでかき混ぜながら煮る

  5. 5

    粥がとろみを帯びたら、卵液をゆっくり注ぎながらかき混ぜる

  6. 6

    弱火で卵が固まるまでかき混ぜながら煮る

  7. 7

    塩で味を調え、器に盛る

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