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ラタトゥイユ

調理 15分 難易度 EASY 309 kcal
#ヴィーガン #地中海料理 #低カロリー
画像準備中
材料
主材料
  • トマトピューレ 100 g
  • 生ナス 1 個
  • トマト 2 個
  • ズッキーニ（生） 250 g
調味料/ソース
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 20 g
  • レモン果汁（スクイーズ） 280 ml
  • 醤油 10 回分
栄養サマリー
炭水化物 55.17 g 63%
たんぱく質 17.19 g 20%
脂質 6.62 g 17%
提供量 1090g
調理手順
  1. 1

    ナス、ズッキーニ、トマト、玉ねぎ、パプリカをスライスします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとニンニクを炒めます。

  3. 3

    残りの野菜を順番にフライパンに加え、塩とコショウで味付けします。

  4. 4

    トマトソースを加え、材料が柔らかくなるまで弱火で煮込みます。

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