紫キャベツを細切りにする
にんじんを細切りにする
レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを混ぜてドレッシングを作る
細切りにした紫キャベツとにんじんにドレッシングを加え、よく和える
約15分間漬けて味をなじませる
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