トマトと卵の炒め物

トマトと長ねぎを細かく切ります。

卵を溶き、塩で味付けします。

フライパンに油をひき、長ねぎを炒めて香りを出します。

卵液を加えて、スクランブルエッグのように半熟程度に炒め、いったん器に取ります。

同じフライパンでトマトを炒めます。

卵を再びフライパンに戻し、トマトと一緒に炒めて完成です。