麻婆豆腐
材料
主材料
- 長ねぎ 1 조각(1/2개)
- 玉ねぎ 1 회분(1/2개)
- えのき茸 20 g
- 豆腐 0.5 モ
調味料/ソース
- ブラックペッパー 0.5 g
- みりん 30 g
- オイスターソース 9 회분(2スプーン)
- 豆板醤 20 g
栄養サマリー
炭水化物
48.97 g
50%
たんぱく質
24.27 g
25%
脂質
11.14 g
25%
調理手順
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1
豆腐を2cmの角切りにします。
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2
長ねぎ、にんにく、唐辛子を細かく刻みます。
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3
フライパンにサラダ油を入れ、ひき肉を炒めます。
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4
長ねぎ、にんにく、唐辛子も加えて一緒に炒めます。
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5
コチュジャン、豆板醤、醤油、砂糖を加えて味付けします。
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6
豆腐を入れ、優しく混ぜながら3～4分煮込みます。
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7
水と片栗粉を加えてとろみをつけます。
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8
ごま油を加えて、もう一度混ぜたら完成です。
