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プルコギ

黄砂糖 21

3,491 kcal
#プルコギ #牛肉料理 #韓国料理 #醤油だれ #炒め物 #おうちごはん #肉料理 #ご飯のおかず #夕食メニュー
画像準備中
材料
主材料
  • みじん切りにしたニンニク 115 g
  • 豚もも肉（後ろ足） 2050 g
調味料/ソース
  • ヘチャンドル 国産米辛口コチュジャン 100 g
  • 長ねぎ 156 g
  • 玉ねぎ 322 g
  • 生姜（生） 3 g
  • ブラウンシュガー 21 g
  • みりん 132 g
栄養サマリー
炭水化物 204.03 g 24%
たんぱく質 442.22 g 51%
脂質 96.12 g 25%
提供量 2899g
調理手順
  1. 1

    牛肉を薄切りにしてボウルに入れる

  2. 2

    醤油、砂糖、みじん切りにしたニンニク、みりん、ごま油、胡椒、いりごまでタレを作る

  3. 3

    牛肉にタレを加え、よく混ぜて20分ほど漬け込む

  4. 4

    玉ねぎ、にんじん、長ねぎを細切りにする

  5. 5

    フライパンに油を熱し、玉ねぎ、にんじん、長ねぎを炒める

  6. 6

    漬け込んだ牛肉を加え、強火で炒める

  7. 7

    肉に火が通ったら火を止め、ごまを振って完成

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