豚肩肉と野菜を一口大に切ります。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎなどの野菜を準備します。
フライパンにサラダ油をひき、肩肉を炒めます。
肉が半分ほど火が通ったら、野菜を加えて一緒に炒めます。
醤油、砂糖、みじん切りにんにく、こしょうで合わせ調味料を作ります。
調味料を加え、全体がよく混ざるまで炒めます。
水100mlを加え、中火〜弱火で煮汁が適度に煮詰まるまで煮ます。
煮汁がとろみを帯びたら器に盛り付けます。
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