さつまいもの皮をむき、薄切りにする
豆腐は水気を切り、つぶす
玉ねぎとパプリカを細かく切る
フライパンにさつまいもを敷き、豆腐、野菜の順にのせる
トマトソースをかける
蓋をして弱火で10〜15分蒸し焼きにする
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