きゅうりとエビをよく洗い、一口大に切ります。
カニカマを細かく裂きます。
ボウルに下処理したきゅうり、エビ、カニカマを入れます。
オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。
お皿に盛りつけて完成です。
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