さつまいもをよく洗い、茹でて皮をむきます。
茹でたさつまいもをつぶし、砂糖とバターを混ぜ合わせます。
卵と牛乳を加えてよく混ぜます。
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけて加え、生地を作ります。
生地をケーキ型に流し入れます。
180度のオーブンで30~40分焼きます。
冷ましてから食べやすい大きさに切り分けます。
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