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ペク・ジョンウォンの長ねぎ入り豚肉炒め

調理 15分 難易度 NORMAL 1,282 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 青唐辛子 45 g
  • 生にんにく 10 片
  • 長ねぎ 100 g
  • 生豚バラ肉 300 g
調味料/ソース
  • 濃口醤油 30 ml
  • ブラックペッパー 5 g
  • 塩 2 回分(小さじ1/3)
  • 唐辛子粉 6 スプーン
  • アロロース液状 30 スプーン
  • 水 60 ml
栄養サマリー
炭水化物 51.91 g 15%
たんぱく質 67.88 g 20%
脂質 98.98 g 65%
提供量 608g
調理手順
  1. 1

    豚バラ肉を焼き、ある程度脂が出てきたら取り除きます。

  2. 2

    にんにくを丸ごと入れてきつね色になったら、砂糖大さじ1.5、濃口醤油大さじ3を入れて香ばしさを出します。

  3. 3

    刻んだ長ねぎと青唐辛子を入れ、唐辛子粉大さじ2、水を加えて炒めます。

  4. 4

    長ねぎがしんなりする前に胡椒をふりかけます。

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